業務経歴

ケーススタディ

店舗内装

大連レストラン棒錘島 1992

所在地千葉県千葉市 用途飲食店
構造80席 床面積188.12 平方メートル(56.90坪)

注釈

島は中国要人が訪れる避暑地として有名なところ。本レストランは島を見下ろす丘に建てられたホテル棒島賓館のベテランシェフを招いての日本ではじめての本格的な大連料理店である。ホテルのイメージを再現することにつとめ、幕張新都心に位置するため多様な客に対応出来るよう4タイプの客席を配置した。